Thompsons Famous Fish & Chips
Restaurante | York | Inglaterra | Reino Unido
Mejores fish and chips en York
"Thompsons Famous Fish & Chips" en York, Inglaterra, es un restaurante y servicio para llevar de renombre, que se ha hecho un nombre gracias a su larga tradición y su enfoque en la cocina británica de alta calidad. Fundado por John Thompson, quien ya había operado con éxito restaurantes de pescado en otros lugares como Stamford Bridge y Wetwang antes de abrir este local a medida en 2002, el restaurante representa consistencia y excelencia. Fue diseñado específicamente según sus ideas y cuenta con un amplio comedor y un mostrador de servicio para llevar separado, lo que lo hace atractivo tanto para los locales como para los viajeros. Después de más de 20 años, el restaurante fue recientemente renovado por completo, lo que hoy lo convierte en un lugar con un interior moderno y cómodo y una atmósfera relajada, ideal para parejas, familias o grupos más grandes.
Restaurante tradicional en Inglaterra
En cuanto a la gastronomía, "Thompsons Famous Fish & Chips" es conocido principalmente por sus excepcionales fish and chips, que a menudo son elogiados como algunos de los mejores en Yorkshire. El haddock, ligeramente frito y crujiente en un rebozado aireado, es especialmente apreciado, acompañado de patatas fritas perfectamente doradas y esponjosas, fritas en grasa de res, lo que les otorga un sabor inconfundible. Otro destacado es el Yorkshire Fish Cake, una especialidad regional que destaca por su crujiente exterior y su jugoso interior. Además de los platos de pescado, el restaurante también ofrece opciones para los amantes de la carne, como un jugoso rib-eye steak, así como alternativas vegetarianas que se preparan con el mismo esmero. Se enorgullecen especialmente de su selección sin gluten, que se fríe en un área separada para evitar la contaminación cruzada, e incluye tanto pescado como patatas fritas. Los postres, como el Sticky Toffee Pudding o el Lemon Meringue Cheesecake, ofrecen un dulce final, que a menudo es elogiado por sus generosas porciones y frescura.
Opciones sin gluten fish and chips
La selección de bebidas es sencilla, pero adecuada a la oferta. Además de refrescos clásicos y té —un imprescindible con fish and chips— también hay opciones alcohólicas como vino o brandy, que complementan la comida. Sin embargo, la atención se centra claramente en la comida, destacando la calidad de los ingredientes: el pescado proviene del Atlántico y se congela en el mar para garantizar su frescura, mientras que las patatas se obtienen de un proveedor local de Malton.
Restaurante renovado en York
La atmósfera en "Thompsons Famous Fish & Chips" es luminosa, amigable y acogedora. El interior renovado está limpio y de diseño moderno, con un toque náutico que recuerda la tradición costera británica. El servicio a menudo se describe como cálido y eficiente, y el equipo —muchos de ellos empleados de larga data— pone gran énfasis en la satisfacción del cliente. Especialmente en días concurridos, el restaurante atrae a una mezcla de clientes habituales, turistas y viajeros en tránsito que hacen una pausa en su camino a la costa. El amplio aparcamiento, que también ofrece espacio para autobuses turísticos, subraya el papel del local como una parada práctica y popular.
